Для приготовления салата взять: папоротник соленый 300 грамм, 4 отварных яйца, 150 грамм ветчины, 150 грамм репчатого лука, масло для обжарки лука и папоротника, 1 ложка майонеза, небольшой стебель сельдерея для украшения салата и 1 средний консервированный огурец.
Папоротник вымочить в холодной воде 10-12 часов. Лук очистить, порезать мелко и обжарить на масле. В конце обжарки добавить к луку нарезанный мелко папоротник и обжарить вместе 5 минут, остудить.
Ветчину, отварные яйца и огурец нарезать кубиками. 2 желтка натереть на терке и использовать для украшен
...
Читать дальше »
