2 стакана муки, 1 стакан сахара, 1/2 пачки сливочного масла, 2 ст. ложки сметаны, соль по вкусу, 4 сладких груши.
Сделать тесто, разделить на две половины, раскатать и выложить одну часть на противень, смазанный маслом. Сверху нарезанные дольками груши. Посыпать их немного сахаром и накрыть второй половиной теста. Защипить, смазать маслом и проколоть вилкой. Запекать в духовке до готовности.
|
Для теста: 1 стакан майонеза, 2 яйца, полтора стакана муки, чайная сода на кончике ножа, погашенная уксусом или лимонным соком, соль по вкусу.
Для начинки: 1 куриная грудка, репчатая луковица, 1/2 стакана риса, соль по вкусу. Из майонеза, муки, яиц сделать тесто, добавить соду и соль. На сковороду смазанную маслом вылить половину теста.
|
250-300 г яблок, стакан муки, стакан сахара, 2 яйца.
Яблоки нарезать дольками, ошпарить и откинуть в дуршлаг. После того как стечёт вода, пересыпать их сахаром. Яйца взбить с сахаром в густую пену, всыпать муку и аккуратно перемешать. Противень смазать маслом, посыпать сухарями, выложить яблоки, залить тестом и выпекать около получаса.
|
Для теста: 4 стакана муки, пачка сливочного масла, полтора стакана молока, яйцо, стакан сахара, пакетик дрожжей, 1 ст. л. растительного масла, соль по вкусу.
Для начинки: 1кг зелёного лука, 1/2 пачки сливочного масла, стакан сахара, 3 яйца, соль по вкусу.
Пачку масла размягчить и смешать с 4 стаканами муки. Порубить, посолить. Влить стакан тёплого молока и взбить одно яйцо. В 1/2 стакане молока развести дрожжи. Добавить стакан сахара, замесить, влить 1 ст. л. растительного масла. Накрыть, поставить в тёплое место и дать подойти. Затем переложить на доску и снова накрыть.
...
Читать дальше »
|
2 стакана муки, 150 г сливочного масла, 1/2 стакана сахара, 2 яйца, 150 г кефира, 250 г абрикосов, чуть чайной соды.
Масло растереть с сахаром и добавить кефир, яйца, чуть соды, погашенной лимонным соком. Помешивая смесь, всыпать в неё муку и замесить крутое тесто. Раскатать толщиной примерно в палец и выложить на противень, смазанный маслом так, чтобы были бортики. Сверху выложить предварительно ошпаренные абрикосы с удалёнными косточками, посыпать немного сахаром. При желании можно сделать решётку из теста. Выпекать в духовке до готовности.
|
400г ветчины 4 яйца 100г сыра 10г грецких орехов 1 репчатая луковица 50г зелени укропа 1 солёный огурец майонез для заправки соль по вкусу. Ветчину, огурец, лук нарезать кусочками. Яйца сварить вкрутую и измельчить. Орехи истолочь в ступке. Сыр натереть на тёрке. Можно выложить слоями, можно перемешать. Посолить и промазать майонезом. Но наверху обязательно должен быть сыр и на нём рассыпанные орехи. Из зелени выложить "ёлочку". "Нарядить" её кусочками чернослива, кураги, изюминками, ягодами из смородинового варенья. Размолотыми орехами сделать надпись – С Новым годом!
|
10 яиц 250 - 300гр. говядины 2 репчатые луковицы 1/2 стакана риса 100гр. зелени соль, перец по вкусу. Мясо отварить и провернуть на мясорубке с репчатым луком. Яйца сварить вкрутую, разрезать пополам вдоль, вынуть из них желток и перемешать его с мясом и луком. Этой смесью заполнить половинки яиц. Сверху в виде парусов укрепить зелень. Выложить кораблики на большую тарелку. Оставшуюся зелень разбросать по тарелке, так, чтобы листочки образовывали волны моря или океана…
|
В салатницу слоями уложить мелко нарезанными варёный картофель, лук, яйца, очищенные свежие огурцы, очищенные яблоки (лучше сладкие). Насыпать пирамидками вишни без косточек (лучше свежие). Ножом сделать узкие отверстия в салате, все залить сметаной. Выдержать в холоде 3-4 часа. Нарезать кусочками, как торт.
|
Приготовить тесто для пельменей, нарезать кубиками, отварить в подсоленной воде с лавровым листом и чёрным перцем. Мясо нарезать мелкими кубиками и обжарить в масле с луком. Слоями уложить в салатник, полить сметаной, смешанной с толчёным чесноком и молотым красным перцем.
|
200 г ванильных сухарей; 1 пачка сливочного масла; яйцо; полстакана сахара (можно больше); клубничное варенье по вкусу (можно и другое). Сухари перемолоть и растереть с маслом, добавить яйцо и сахар, всё перемешать и плотно уложить в форму, смоченную водой. Поставить на 2-3 часа в холодильник. Вынуть, облить вареньем и подавать на стол.
|
6 яиц; 1,5 стакана сахара; полстакана толчёных ржаных сухарей; 1 ст. ложку крахмала. Для крема: 1 стакан сахара; 1,5 молока; яйцо; 1 ст. ложка муки; 1 пачка сливочного масла; 1 ст. ложка какао; маленький пакетик ванилина. Разделить белки и желтки яиц. Желтки растереть добела с сахаром и добавить к ним ржаные сухари, крахмал, отдельно взбитые белки. Всё аккуратно перемешать и выпечь в духовке на смазанном маслом и обсыпанном сухарями противне. Остудить, разрезать вдоль на три части. Крем: смешать сахар, молоко, муку, яйцо, поставить на огонь и помешивая довести до густоты. Остудить, добавить ваниль, какао и сливочное масло. Всё перемешать, взбить. Промазать торт кремом. Поставить на полчаса в холодильник.
|
1 стакан муки; 2 яйца; полстакана мёда; соды на кончике чайной ложки, погашенной лимонным соком. Для крема: 1 пачка сливочного масла; 1 стакан сахара; 0,5 л молока; 4 ст. л. муки; цедра и сок небольшого апельсина. Масло размягчить, добавить муку, мёд, чайную соду, погашенную соком лимона, яйца. Вымесить крутое тесто. Раскатать так, чтобы получилось четыре одинаковых коржа. Коржи испечь на противне, смазанном маслом. Для крема смешать муку с небольшим количеством молока, поставить на огонь и влить медленно остальное молоко. Варить при постоянном помешивании до получения густой пасты. Остудить и добавить масло, которое предварительно отдельно растереть ложкой, сок и цедру апельсина. Смазать коржи кремом, сверху облить мёдом и посыпать цедрой апельсина.
|
2 стакана муки; 2 яичных желтка; 4 ст. ложки сахара; 4ст. ложки растительного масла; 4 ст. ложки молока; полчайной ложки чайной соды; 1 банка сгущённого молока. Банку сгущёнки варить часа 3-4. Остудить. Из муки, яичных желтков, сахара, соды, растительного масла, молока замесить тесто и раскатать на 3-4 коржа. Испечь. Остудить. Промазать сваренным сгущённым молоком. Посыпать крошками и выставить на холод.
|
Для коржей: 1 пачка сливочного масла; 1 ст. ложка уксуса; 1 стакан воды; немного соли; мука на глаз (примерно 2-2,5 стакана). Для крема: 4ст. ложки муки; 4 стакана сливок; 2 стакана сахара; 2 яйца; 1 пачка сливочного масла. Для посыпки: полстакана молотых грецких орехов. Масло растопить. Уксус смешать с водой и долить к маслу, посолить и медленно помешивая, сыпать муку, так, чтобы получилось мягкое тесто. Разделить на 11 частей, сделать шарики, поставить на 1 час в холодильник, вынуть и раскатать их в тонкие коржи (раскатывать лучше на кулинарной бумаге) и выложить, пересыпав мукой на противень. Испечь. Дать остыть.
|
1 стакан муки; 1 стакан сахара; 2 яйца; полчайной ложки чайной соды погашенной соком лимона. Для пропитки: клубничный, персиковый или сливовый джем. Можно яблочное или грушевое повидло. Для крема: 1 белая шоколадка; 1/3 пачки сливочного масла; немного кокосовой стружки. Перемешать муку, сахар, яйца, соду и замесить тесто. Положить в форму и запечь в духовке. Готовый торт разрезать на 3 части, смазать джемом и соединить. Сверху залить кремом из растопленного шоколада и сливочного масла. Посыпать кокосовой стружкой.
|
2 моркови; 1 яблоко; 1-2 ст. ложки изюма без косточек; 10 черносливин без косточек; сметана для заправки; соль, мёд по вкусу. Морковь почистить, промыть, натереть на крупной тёрке. Яблоко тоже натереть на тёрке, удалив предварительно сердцевину. Перемешать, добавить изюм, чернослив, соль, мёд и всё заправить сметаной.
|
200 г капусты белокочанной; 2 яйца; соль, перец по вкусу. Капусту нашинковать, посолить, поперчить, выложить на смазанную растительным маслом сковороду, немного потушить и залить взбитыми яйцами. Готовить минут 10, после того, как вылиты яйца при полузакрытой крышке.
|
И начнем мы, конечно, с шарлотки – традиционной выпечки с яблоками, которую любят, по-моему, все без исключения. Многие считают, признаюсь, и я была в их числе, что шарлотка – это традиционно русское блюдо. Да, мы привыкли все самое вкусное называть "своими блюдами", но на этот раз ошиблись. На самом деле шарлотка появилась во Франции и представляла собой сложный пирог с яблоками, кремом и ликером. Сегодня же шарлотка - это одна из самых простых в исполнении выпечек, рецепт которой знают все.
Шарлотка "классическая"
Для приготовления обычной, "классической" шарлотки необходимы стакан сахара, стакан муки, 3-4 яйца и килограмм твердых яблок, очищенных от кожуры и мелко порезанных.
|
- 2, - 2,5 стакана муки - 1 стакан сахара - 1/2 стакана размолотых грецких орехов - 2 ст. ложки размолотого миндаля - 1/2 пачки сливочного масла - 1/2 стакана сливок - 3/3 стакана сметаны - немного чайной соды, погашенной соком лимона - 1 маленький пакетик ванилина - немного сахарной пудры.
|
- 1 пачка сливочного масла - 4 яйца - 1/2 стакана сметаны - 2 – 2,5 стакана муки - 1 ст. ложка измельчённой цедры апельсина - 1/2 ст. ложки цедры лимона - чуть-чуть чайной соды, погашенной соком лимона.
Желтки отделить от белков. Масло порубить с мукой, добавить желтки, сметану, соду, цедру апельсина и лимона, замесить густое тесто, раскатать его толщиной в палец и вырезать из него кружочки, квадратики, ромбики. Макать фиг
...
Читать дальше »
|
- 1 стакан овсяных хлопьев - 40г сливочного масла - 2ст. ложки сметаны - чайная сода на кончике ножа, погашенная лимонным соком - 2 яйца - 1/2 стакана сахара - 4 стакана грецких орехов - немного изюма.
Яйца взбить с сахаром. Овсяные хлопья перемолоть в кофемолке. Смешать все ингредиенты, замесить тесто.
|
- 1 пачка творога - 1 пачка сливочного масла - 2 – 2,5 стакана муки - 1/4 стакана сахар - чуть-чуть погашенной лимонным соком соды - маленький пакетик ванилина - соль по вкусу.
Из всех ингредиентов замесить тесто, вырезать из него стаканом кружочки. Можно посыпать их сахарной пудрой и уложить на противень, смазанный растительным маслом без запаха. Выпекать до готовности в духовке.
|
- 1 стакан сахара - 1 стакан растительного масла - 1 стакан огуречного или помидорного рассола - 1/2 чайной ложки чайной соды, погашенной соком лимона - мука на глазок - щепотка молотой корицы - соль по вкусу.
Все ингредиенты перемешать и досыпать столько муки, чтобы вымесилось крутое тесто. Раскатать слоем примерно в палец или тоньше, вырезать чашкой полумесяцы. Можно сделать любые фигурки, положившись на собственную фантазию. Выложить печенья на противень, смазанный растительным маслом. Посыпать
...
Читать дальше »
|
- 2 яйца - 1стакан сахара - 250г маргарина - 200г майонеза - чайная сода на кончике чайной ложки, погашенная соком лимона - 1стакан геркулеса - 3 стакана муки - щепотка корицы - соли чуть-чуть.
Яйца растереть с сахаром. Маргарин растопить до мягкости и смешать с майонезом, добавить погашенную соду, муку, геркулес. Посолить. Замесить тесто. Дать полежать минут 20. Пропустить через мясорубк
...
Читать дальше »
|
Я - Женщина, и, значит, я - Актриса,
во мне сто лиц и тысяча ролей.
Я - Женщина, и, значит, я - Царица,
возлюбленная всех земных царей.
Я - Женщина, и, значит, я - Рабыня,
познавшая солёный вкус обид.
Я - Женщина, и, значит, я - пустыня,
которая тебя испепелит.
Я - Женщина. Cильна я поневоле,
но, знаешь, даже, если жизнь - борьба,
Я - Женщина, я слабая до боли,
Я - Женщина, и, значит, я - Судьба.
Я - Женщина. Я просто вспышка страсти,
но мой удел - терпение и труд,
Я - Женщина. Я - то большое счастье,
которое совсем не берегут.
Я - Женщина, и этим я опасна,
огонь и лёд навек во мне одной.
Я - Женщина, и, значит, я - прекрасна
с младенчества до старости седой.
Я - Женщина, и в мире вс
...
Читать дальше »
| |
